Traiteur - Produkten
Koude toastje
Gerookte zalm, gerookte heilbot, rauwe hesp, paté, krabsalade, ei, vleessla, garnaalsla, kip curry, americain, tonijnsla : € 12,00 (Per 10 stuks)
Schaaltjes
Paté van zalm, salami, slaatje met garnalen, parmaham met meloen, ansjovis, gemarineerde zalm, Italiaanse salami, kleine scampi's, fetakaas, gerookte zalm, gerookte heilbot : € 3.00 (Per schaaltje)
Broodjes
Broodje met kaas, hesp, american, krab, etc. (open belegd) gegarneerd : € 1.90 (Per stuk)
Babysandwiches met kaas, hesp, american en krab, etc. (open belegd) gegarneerd : € 1.60 (Per stuk)
Half open belegde sandwiches met kaas, hesp, american en krab, etc. (open belegd) gegarneerd € 1.90 (Per stuk)
Kaasplank
Kaasplank met garnituur en brood p.p. € 13.00
Kaasplank met garnituur speciaal compleet p.p. € 16.00
Breugelschotel
Breugelschotel met garnituur en brood p.p. € 13.00
Breugelschotel met garnituur speciaal compleet p.p. € 16.00
Diversen
Koninginnenhapje € 13.50 kg Karbonade € 14.00 kg Goulash € 14.00 kg Bolognaise € 9.50
Konijn grootmoeders wijze € 11.00 p.p. Konijn mosterdsausje € 11.00 p.p.
Corsicaanse kip met olijven € 12.00 p.p Gehakt balletjes in tomaten saus € 9.50 / kg
Witloof rolletjes puree € 10.50 p.p. Prei rolletjes puree € 10.50 p.p.
Pasta
Spaghetti bolognaise € 8.00, lasagne bolognaise € 8.00, fusili met tonijn € 10.00, penne met pesto € 9.00, tagliatelle met scampi’s € 13.00, fusili met groenten € 9.00, penne met kip € 10.00
Salades
Tomaat mozarella salade € 7.00, salade niçoise € 7.50, griekse salade € 7.00, salade van de week € 7.00 , salade scampi’s € 13.00 , salade kaas hesp € 6.00, tomaat garnaal € 10.00
Aardappelen gerechten
Kroketten € 0.25 per stuk, aardappelsalade € 8.50 kg, puree € 9.50. kg, gratin € 10.00 kg, verschillende stamppotten € 14.50 kg, aardappel in de schil € 0.65 per stuk, krieltjes € 8.00 kg
Groenten
Broccoli € 10.00 kg, bloemkool € 10.00 / kg, gestoofde wortelen € 10.00 / kg, prinsesboontjes € 10.00 / kg, prinsesboontjes met spek € 0.95 Per stuk, champignons € 13.00 / kg , gestoofd witloof € 8.00 / kg
Koude voorgerechten p.p.
Parmaham op een bedje van sla, meloen € 10,50
Gemarineerde zalm met dille, bieslook en roze peper € 11,50
Oesters creuze 6 st. € 10.00
Zeeuwse Oesters dagprijs
1/2 kreeft belle vue gegarneerd (per 2 pers.) dagprijs
1/2 ananas met zeevruchten (per 2 pers.) € 12.00
Assortiment sla met Italiaanse en Spaanse vleeswaren en vers fruit € 11.00
Slaatje van gerookte eendenborst honing, appel en sinaas dressing € 12,50
Assortiment sla met Italiaanse en Spaanse vleeswaren en vers fruit € 11.00
Slaatje van gerookte eendenborst honing, appel en sinaas dressing € 12,50
Slaatje met rundcarpaccio en Parmezaanse kaas € 11,50
Soepen
Heldere groenten bouillon € 3.50 / L
Tomaten soep € 3,00 / L
Asperge soep € 3,50 / L
Broccolisoep € 3,00 / L
Zachte prei soep € 3,00 / L
Kreeften soep € 9.00 / L
Zachte prei soep € 3,00 / L
Kreeften soep € 9.00 / L
Warme voorgerechten
Vispannetje € 14,50
1/2 kreeft in romige groentensaus (per 2 pers.) dagprijs p.p.
1/2 kreeft met spinazie ( per 2 pers) dagprijs p.p.
1/2 kreeft in romige groentensaus (per 2 pers.) dagprijs p.p.
1/2 kreeft met spinazie ( per 2 pers) dagprijs p.p.
Pangasiusfilet met kreeftensaus € 11,50
Pangasiusfilet met gerookte zalm en garnalen € 11.50
Gepocheerde zalm met prei € 12.50
Gepocheerde zalm met prei € 12.50
Scampi’s met wok groenten (6 stuks) € 15.00
St.-Jakobsschelp met zeevruchten en garnalen € 17.50
Vleesgerechten
Parelhoen met abrikozensausje en fruit, puree € 12,80
Beenham met een witloofsausje, puree € 12,50
Varkensgebraad met een champignon natuur sausje puree € 12,50
Varkenshaasje champignon roomsaus, puree € 14,50
Rosbief met seizoensgroentjes puree € 12,50
Lamsfilet met seizoensgroenten en gratin € 16,50
Lamscarré met seizoensgroenten en gratin € 16,50
Eendenborstfilet met een appelsien sausje en groenten € 15,80
Lamsfilet met seizoensgroenten en gratin € 16,50
Lamscarré met seizoensgroenten en gratin € 16,50
Eendenborstfilet met een appelsien sausje en groenten € 15,80
Visgerechten
Zeetongrolletjes met normandische saus € 13,50
Zeetong gefileerd (4 filets) met een kreeftensausje € 25,50
Gebakken zalm met venkelsausje € 14,50
Gebakken tarbot met zeevruchten € 25,50 pp
Gebakken tarbot met verse spinazie € 25,50 pp
Gebakken botervis met groentjes in kreeften venkel saus € 19,50
Gebakken zeewolf met verse spinazie en garnalen € 14,50
Scampi's met wokgroenten (10 St. ) € 16,50
Zeetongrolletjes met normandische saus € 13,50
Zeetong gefileerd (4 filets) met een kreeftensausje € 25,50
Gebakken zalm met venkelsausje € 14,50
Gebakken tarbot met zeevruchten € 25,50 pp
Gebakken tarbot met verse spinazie € 25,50 pp
Gebakken botervis met groentjes in kreeften venkel saus € 19,50
Gebakken zeewolf met verse spinazie en garnalen € 14,50
Scampi's met wokgroenten (10 St. ) € 16,50
Wildgerechten (wildseizoen)
Everzwijngebraad met een wildsausje en appeltjes € 14,50
Everzwijnfilet forestière (met wilde boschampignons) € 17,50
Everzwijngebraad met een wildsausje en appeltjes € 14,50
Everzwijnfilet forestière (met wilde boschampignons) € 17,50
Hertenkalf ragout met spek, zilveruitjes, veenbessen en appeltjes € 16,00
Hertengebraad met veenbessen € 16,50
Hertengebraad met veenbessen € 16,50
