Warm en koud buffet

Beenham rolletje met asperges
Wildpastei
Tomaat met rivierkreeftjes
Gegarneerde zalm met cocktailsaus
Diverse salades en garnituur

Hertenragout met appeltjes, veenbessen
en knolselder puree
Zeetongrolletjes met kreeftensausje

Kerststronk van het huis

30.00 €  p.p.

Voorgerechten

Scampi van het huis (8st.) 16.00€
Scampi met fijne groentjes in een witte wijnsaus 16.00 €
Oesters natuur (6 st.) 10.00 €
Rivierkreeftjes met een preisausje 11.00 €
St. Jacobs vruchten met kreeftensaus 12.00 €
Assortiment van wildpatés met confituren 8.00 €

Hoofdgerechten

Zeetong rolletjes met dille sausje 10.00 €
Zeebaars op vel gebakken met een kreeften-venkelsaus 10.00 €

 Everzwijngebraad met veenbessensaus, witloof en
knolselder puree 15.00 €
Hazenrugfilet met een rode wijnsaus, appel en knolselder puree of peterselie puree 20.00 €
Hertenragout met zilveruitjes en spek, perzik gevuld met veenbessen,  knolselder puree of peterselie puree 16.00 €
Filet van hertenkalf met boschampignons en knolselder puree of peterselie puree 21.00 €

Bij de bovenstaande gerechten kan de puree vervangen worden door aardappelkroketten of aardappel gratin.

Nagerechten

Kerststronk van het huis  3.00 €
Tiramisu 4.00, Appelstrudel van het huis 2.50 €
Chocomousse 4.00 €

Gelieve tijdig te bestellen!
Uiterste datum voor Kerstmis: 20 december,
        voor Eindejaar: 27 december.
tel. +32(0)11 26 44 70

Het Présence team wenst U
een zalig Kerstfeest en een gelukkig Nieuwjaar.